Para desarrollar alimentos funcionales (inmunes), comparamos el contenido de 2,6-dimetoxi-1,4-benzoquinona (DMBQ) en extractos de germen de trigo procedentes de varios métodos de obtención con germen de trigo.

Se analizó el rendimiento de extracción por solvente de cada lote y el contenido en DMBQ de dos materiales (fracción de solvente de elución, sustancia residual de los extractos supercríticos) producidos por el método de extracción supercrítica.
En el caso de la fracción de solvente de elución supercrítica, la turbidez y la viscosidad fueron excelentes, pero el contenido en DMBQ fue bajo. El rendimiento de extracción fue bajo en el caso del extracto supercrítico, pero el contenido de DMBQ fue relativamente bueno.
Se estima que estos dos materiales se pueden comercializar según el uso previsto en el futuro.

Realizar un experimento para comprobar la citotoxicidad del extracto de germen de trigo con células RAW264.7 (macrófagos). Las células RAW264.7 se utilizan como macrófagos en experimentos in vitro.
Los macrófagos son células que participan en la respuesta inmune innata y miden la producción de óxido nítrico y citocinas liberadas después de la estimulación con LPS, etc.
Realizar la prueba midiendo la actividad inmune del material.

No existen diferencias significativas entre los extractos de germen de trigo en polvo y el extracto supercrítico como resultado de la concentración de medidas toxicológicas por densidad.

Comprobar el efecto de los ingredientes funcionales que mejoran el sistema inmunológico a partir del extracto de germen de trigo (el óxido nítrico se produce por la acción de las enzimas iNOS en los macrófagos), así como medir la capacidad de absorción con la regla de Griess.

La comparación del extracto de germen de trigo y el extracto de ginseng rojo demostró un aumento significativo de la generación de óxido nítrico en proporción a la densidad. También planteó el mismo resultado que el ginseng rojo con una concentración determinada o superior.

Comprobar el efecto de los ingredientes funcionales que mejoran el sistema inmunológico a partir del germen de trigo iNOS, COX2 (comprobar la expresión con western blot y qPCR procesando solo LPS en macrófagos activados y simultáneamente con los materiales).

La comparación del extracto de germen de trigo y el extracto de ginseng rojo demostró un aumento significativo de la generación de óxido nítrico en proporción a la densidad. También planteó el mismo resultado que el ginseng rojo con una concentración determinada o superior.

Grupo I: Grupo de control normal-NC
Grupo II: Negative Control -Cycophosphamide처리 (Grupo CY)
Grupo III: Grupo de procesamiento de ginseng rojo (Grupo GS)
Grupo IV: Extracción de fermentación de baba (Grupo WW)
Grupo V: Extracción de solvente de baba (Grupo WE)

Experimentos para evaluar el impacto o la capacidad de mejorar el sistema inmunológico cuando se administran determinadas sustancias o medicamentos a los animales a través de la boca.

Evaluar la eficacia de las células NK para reconocer y destruir células infectadas o cancerosas.
Como resultado, mediciones de la actividad celular NK para evaluar los efectos inmunológicos que promueven la actividad celular NK

El extracto de germen de trigo tiene un efecto de promoción celular NK equivalente al extracto de ginseng rojo comercializado. Los resultados de las pruebas de ANOVA indican que tiene una validez equivalente o superior al incremento de la inclinación a la ingesta.

La activación del sistema inmunológico nos dice que la expresión de ciertas citoquinas Muestra el grado de activación que está haciendo el sistema inmunológico.

Se cree que el extracto de germen de trigo es eficaz para mejorar la inmunidad según el aumento de las células inmunes del cuerpo relacionadas con la inmunidad.