Oats β-glucan
Beta-glucan có trong thành tế bào nấm men, nấm và ngũ cốc, có tác dụng tãng cýờng miễn dịch. Nó cũng là một loại chất xõ hòa tan trong nýớc, liên kết với cholesterol và triglycerid trong ruột non, ức chế sự hấp thụ cholesterol và triglycerid và thúc ðẩy bài tiết. Nhờ 宗, nó giúp ngãn ngừa bệnh tim vì nó làm giảm mức cholesterol trong máu trong cõ thể, ngãn chặn sự tích tụ chất béo và cũng làm giảm cholesterol trong máu.
Beta-glucan 縱ợc tìm thấy trong yến mạch, lúa mạch, nấm h晞ng và nấm sò, trong 宗 yến mạch 縱ợc tạp chí Time bình chọn là một trong 10 siêu thực phẩm hàng ðầu.
Yến Mạch
◎ Giàu chất xõ hòa tan trong nýớc "beta-glucan" làm giảm cholesterol và ức chế sự tãng lýợng 縱ờng trong máu.
- Ngãn ngừa tãng lipid máu, bệnh tiểu 縱ờng và bệnh tim ðe dọa các mạch máu
◎ Rất giàu vitamin, lysine, tryptophan, canxi, sắt, magiê, ðồng và kẽm.
Chứa một dạng protein cô ðặc hõn nhiều so với các loại ngũ cốc khác
Protein cao, ít calo- Loại bỏ oxy hoạt tính
- Giàu chất xõ hòa tan trong nýớc
- Beta-glucan là một vật liệu có nhiều chức nãng khác nhau nhý cải thiện khả nãng miễn dịch và chống viêm, và nó có chức nãng trên toàn thế giới. Trong những nãm gần 躁y, beta-glucan ðã 縱ợc chứng minh là cải thiện chức nãng miễn dịch·
- Khả nãng phát triển ngày càng tãng, chẳng hạn nhý nhận 縱ợc sự công nhận cá nhân về chức nãng từ Bộ An toàn Thực phẩm và Dýợc phẩm.
- Do đó, một hàm lượng lớn beta-glucan đã được điều chế từ yến mạch và đặc tính hòa tan trong nước đã được nghiên cứu làm nguyên liệu.
- Là nguyên liệu có tác dụng hạ đường huyết và cholesterol, chúng tôi dự định bảo mật tất cả các dữ liệu (luận án được công bố về việc xác minh hiệu quả / cơ chế tác dụng) để ứng dụng lâm sàng trên người.
- Hiệp hội Khoa học và Công nghệ Thực phẩm Hàn Quốc 2 lýợt, Hiệp hội Thực phẩm và Dinh dýỡng Hakuk 1 lýợt
- 3 giải thýởng của Bộ Khoa học, Công nghệ thông tin và Kế hoạch T晞ng lai và 2 giải thýởng khác của Bộ trýởng Bộ Khoa học, Công nghệ thông tin và Kế hoạch T晞ng lai.
- Hai chuyển giao công nghệ (một khác là phương pháp sản xuất chiết xuất mầm lúa mì cho thấy hiệu quả kháng khuẩn)
- 2 悰n xin cấp bằng sáng chế (chế phẩm có chứa beta-glucan hòa tan trong nýớc có nguồn gốc từ yến mạch nhý một thành phần hoạt tính.
- HPLC (ph晞ng pháp sắc ký lỏng hiệu nãng cao) và thiết lập phương pháp phân tích hai hoặc nhiều chất chỉ thị thông qua phương pháp sinh hóa
- Hoàn thành kiểm tra và chứng nhận báo cáo kiểm tra thông qua thử nghiệm do Viện nghiên cứu thực phẩm chức năng Hàn Quốc thực hiện
- (339,9 mg / g, 33,9% hàm lýợng beta glucan 縱ợc xác nhận
- So sánh sự thay ðổi trọng lýợng, khẩu phần ãn, trọng lýợng cõ quan và mô mỡ, nồng ðộ lipid huyết t晞ng và HMG-CoA trong mô gan ở ðộng vật nói chung (chuột Wistar) và ðộng vật nói chung (4 tuần tuổi)
- Sự thay đổi đường huyết sau ăn sau khi dùng đường sucrose là khác nhau giữa nhóm chứng và nhóm thực nghiệm.
- Có sự khác biệt về đường huyết 30 phút sau bữa ăn giữa nhóm chứng và nhóm thực nghiệm liên quan đến sự thay đổi đường huyết sau ăn sau khi dùng tinh bột.
- Sau khi dùng Stach, nhóm thực nghiệm cho thấy AUCt và Cmax thấp hõn so với nhóm ðối chứng
- So sánh những thay ðổi về kích thýớc chất béo của ðộng vật bình thýờng (C57BL / 6) theo cách cho ãn tự ðộng beta-glucan yến mạch trong 10 tuần
- Thông qua kết quả Thử nghiệm In-vitro thống nhất chỉ ra sự ức chế tãng 縱ờng trong máu sẽ làm giảm toàn bô lýợng kalo, qua 宗 làm giảm trọng lýợng cõ thể.
- Trong trường hợp trọng lượng chất béo cuối cùng, nó được xác nhận rằng nó đã giảm đáng kể, và người ta thấy rằng sự gia tăng kích thước của chất béo được ngăn chặn .
- Đảm bảo thu nhỏ Kiểm soát đường huyết sau ăn đã được chứng minh bằng cách ức chế hoạt động của enzym, giúp kiểm soát lượng đường trong máu thông qua việc sử dụng beta-glucan yến mạch trong thời gian dài. Nó được đánh giá là làm giảm mức độ glucose trong máu và do đó làm giảm mức độ chuyển hóa chất béo và cholesterol
- Một nghiên cứu ðể 趙nh giá hiệu quả của lýợng B-glucan yến mạch trong việc giảm mức cholesterol trong máu ở ngýời
- Ðã hoàn thành phê duyệt thử nghiệm lâm sàng trên ngýời (IRB) (20XX-XX-XX)
- Một chế phẩm để ngăn ngừa hoặc điều trị béo phì, rối loạn lipid máu hoặc gan nhiễm mỡ có chứa thành phần hoạt chất là beta-glucan oxy hóa trong yến mạch (số đơn: 10-2016-0143362)
- Thành phần có chứa hoạt chất beta-glucan hòa tan trong nước có nguồn gốc từ yến mạch (số đơn đăng ký: 10-2017-0145559)
Lýợng beta-glucan là lýợng carbohydrate chính Bằng cách kiểm soát thích hợp dòng chảy của sucrose và tinh bột vào máu, beta-glucan có cõ chế hoạt ðộng làm hạn chế calo nạp vào cõ thể. Và kết quả là, cõ chế ngãn chặn dòng carbohydrate tạo ra cholesterol và giảm cân. Cần phải xác minh trọng lýợng cõ thể và hiệu quả kiểm soát cholesterol của beta-glucan thông qua thử nghiệm lâm sàng trên ngýời vào một ngày sau 宗. Khi cõ chế hoạt ðộng này 縱ợc áp dụng 種ng cách, beta-glucan sẽ ức chế tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate sau bữa ãn, do 宗 giảm kiểm soát lýợng 縱ờng trong máu và hạn chế calo. Hoàn toàn có thể, và ngýời ta cho rằng việc kiểm soát sự hấp thụ calo trong giai ðoạn ðầu này sẽ có hiệu quả trong việc kiểm soát trọng lýợng cõ thể và cholesterol về lâu dài.
- Số luận vãn : http://dx.doi.org/10.9799/ksfan.2017.30.6.1222
- Tác giả : Kang Yong Soo, Kang Han Na, Kwon Yeong In, Kim Se Chan,
- Ngày ra luận vãn : 2017-02-01
